راهنمای خرید دستگاه آب گوجه گیری
دستگاه آب گوجه گیری، گوجه فرنگی را خرد می‌کند و آب و گوشت آن را از پوست و تخم جدا می‌کند. خروجی دستگاه آب گوجه صاف‌شده‌ای است که برای پخت رب، سس و آب گوجه آماده است. در فصل رب‌پزی، این دستگاه کار چند نفر را در زمان کوتاه انجام می‌دهد و در کارگاه‌های رب‌گیری، آشپزخانه‌های صنعتی و واحدهای تولید سس استفاده می‌شود.
دستگاه آب گوجه گیری آسا صنعتگران
دستگاه آب گوجه گیری صنعتی استیل با بدنه استیل ساخته می‌شود و در سه اندازه کوچک، متوسط و بزرگ قابل سفارش است تا با حجم کار کارگاه‌های مختلف هماهنگ باشد.
در انتخاب دستگاه آب گوجه گیری به چه نکاتی توجه کنیم؟
- اندازه دستگاه: مقدار گوجه‌ای را که در هر روز کاری وارد کارگاه می‌شود مبنا بگذارید؛ گوجه رسیده را نمی‌توان مدت زیادی نگه داشت.
- جنس بدنه و توری: آب گوجه اسیدی است؛ بدنه و توری استیل در برابر آن مقاوم است و طعم محصول را تغییر نمی‌دهد.
- جدا شدن کامل پوست و تخم: هرچه تفاله خشک‌تر از دستگاه خارج شود، آب بیشتری گرفته شده و ضایعات کمتر است.
- شست‌وشوی آسان: دستگاه باید در پایان هر روز کامل شسته شود؛ باز شدن ساده توری و مارپیچ این کار را سریع می‌کند.
نکته‌های کار با دستگاه
گوجه را پیش از ریختن در دستگاه بشویید و بخش‌های خراب را جدا کنید. اگر تفاله هنوز آبدار است، می‌توانید آن را یک بار دیگر از دستگاه عبور دهید. برای انتخاب اندازه مناسب می‌توانید با کارشناسان آسا صنعتگران تماس بگیرید.