بهترین دستگاه روغن گیر عطاری، فروشگاهی و صنعتی | لیست قوی ترین روغن گیر مغزیجات
معرفی کامل،خرید و قیمت بهترین دستگاه های روغن گیر مغزیجات، قدرت و کیفیت بی نظیر، 3 سال ضمانت و 10 سال خدمات پس از فروش. بهترین انتخاب برای فروشگاه های عطاری، فروشگاه های ارگانیک، کارگاه های تولیدی و شرکت های تولیدی بزرگ.
قوی ترین دستگاه روغن گیر در ایران. بهترین انتخاب برای مصارف فروشگاهی، کارگاهی و صنعتی. دستگاه روغن گیر آسا صنعتگران در چهار تیپ کلی تک ورودی و دو ورودی و هر مدل با 5 موتور از قدرت 3 تا 20 اسب بخار تولید گردیده و عرضه میگردد.
لیست دستگاه های روغن گیری آسا صنعت
دستگاه روغن گیری رو میزی تیپ 30
دستگاه روغنگیر رومیزی تیپ ۳۰ برای کسانی طراحی شده که به روغنگیری در فضای محدود نیاز دارند. ساختار رومیزی این مدل جای‌گذاری آن را روی پیشخوان عطاری، فروشگاه عرضه روغن تازه یا میز کار آسان میکند. در مقایسه با دستگاههای ایستاده صنعتی، انتخاب این تیپ زمانی منطقی است که حجم سفارش روزانه محدودتر باشد و فضای نصب یا جابه‌جایی دستگاه اهمیت زیادی داشته باشد. میتوان برای تولید روغن تازه از دانههای روغنی مانند کنجد و سیاهدانه به سراغ این مدل رفت؛ البته نوع دانه، میزان رطوبت و آماده‌سازی آن بر عملکرد روغنگیری اثر می‌گذارد. پیش از انتخاب دستگاه، مقدار دانهای را که در هر نوبت فرآوری می‌کنید مشخص کنید تا مدل رومیزی با نیاز واقعی شما تناسب داشته باشد.
برای مقایسه تیپ ۳۰ با مدلهای دیگر، فقط به عدد تیپ توجه نکنید؛ ظرفیت دانه ورودی در ساعت، توان موتور، نوع برق، ابعاد محل نصب و امکان تنظیم دما معیارهای کاربردی‌تری هستند. ظرفیت دانه ورودی با مقدار روغن خروجی برابر نیست و بازده نهایی به نوع ماده اولیه بستگی دارد. اگر قرار است دستگاه در حضور مشتری کار کند، دسترسی آسان به محل ورود دانه، خروج روغن و بخش نظافت نیز مهم است. برای سفارش‌های بیشتر یا کار مداوم، مشخصات تیپ‌های بزرگتر همین دسته را کنار این مدل قرار دهید. جزئیات فنی و گزینههای سفارش را در صفحه اختصاصی بررسی کنید: خرید و قیمت دستگاه روغن گیر رومیزی تیپ ۳۰.
دستگاه روغن گیری رو میزی توربو تیپ 32
دستگاه روغنگیر رومیزی تیپ ۳۲ مدل توربو در گروه روغن‌گیرهای جمع‌وجور قرار می‌گیرد و برای پیشخوان فروشگاهی، عطاری و کسب‌وکارهایی مناسب است که می‌خواهند روغنگیری را در فضای محدود انجام دهند. تفاوت اصلی در انتخاب آن با مدلهای ایستاده، تناسب اندازه و پیکربندی دستگاه با حجم کار روزانه است. این مدل برای فرآوری دانههای روغنی کاربرد دارد و میتواند در برنامه تولید روغن تازه از موادی مانند کنجد و سیاهدانه بررسی شود. نتیجه روغنگیری در هر دانه یکسان نیست؛ درصد روغن، رطوبت و آماده‌سازی ماده اولیه در مقدار خروجی اثر دارند. بنابراین بهتر است پیش از سفارش، نام دانههای مصرفی و مقدار تقریبی مصرف روزانه خود را مشخص کنید.
در مقایسه با تیپ ۳۰ رومیزی، ظرفیت واقعی دانه ورودی، نوع موتور و گیربکس، کنترل دما، برق موردنیاز و ابعاد دستگاه را در صفحه‌های هر دو محصول بررسی کنید. عبارت «توربو» به‌تنهایی جای مشخصات فنی را نمی‌گیرد و نباید از روی نام مدل، توان یا بازده مشخصی برای آن فرض کرد. برای عطاری‌ای که سفارش‌های متنوع اما فضای محدود دارد، دسترسی به بخش‌های تنظیم و نظافت نیز در تجربه روزانه کار با دستگاه اهمیت پیدا میکند. اگر حجم دانه ورودی شما بالاتر است یا دستگاه باید در چند نوبت طولانی کار کند، تیپ‌های ۵۰ و ۷۰ توربو را نیز مقایسه کنید. مشخصات کامل و شرایط سفارش این محصول در صفحه آن آمده است: خرید و قیمت دستگاه روغن گیر رومیزی تیپ ۳۲ مدل توربو.
دستگاه روعن گیری تیپ 50 توربو
دستگاه روغنگیر تیپ ۵۰ مدل توربو برای عطاری‌ها، فروشگاه‌های روغن طبیعی و کارگاه‌هایی مناسب است که از یک مدل رومیزی کوچک فراتر رفته‌اند و به تولید منظم‌تری نیاز دارند. مطابق صفحه محصول، ظرفیت دانه ورودی حدود ۶ تا ۸ کیلوگرم در ساعت است و دستگاه با موتور گیربکس یک اسب بخار ایلماز معرفی شده است. این مدل برای روغنگیری از کنجد، سیاهدانه، آفتابگردان و دانههای روغنی دیگر به کار می‌رود. بدنه استیل و قطعات فولادی در کنار طراحی خروجی کنجاله چیپسی از ویژگی‌های ذکرشده برای آن هستند. ظرفیت اعلامی، میزان دانهای است که دستگاه فرآوری میکند؛ مقدار روغن به‌دست‌آمده با توجه به نوع دانه و شرایط آن تغییر خواهد کرد.
وجود اینورتر، کنترل دیجیتال دما و زمان، فن خنک‌کننده موتور و عایق صوتی و حرارتی به اپراتور امکان می‌دهد فرایند کار را متناسب با ماده اولیه مدیریت کند. صفحه محصول قابلیت کارکرد مداوم و یک سال ضمانت همراه با ده سال خدمات پس از فروش را نیز برای تیپ ۵۰ توربو ذکر میکند. اگر میان تیپ ۳۲ رومیزی و یک دستگاه فروشگاهی بزرگتر مردد هستید، حجم دانه ورودی روزانه، ساعات کار و فضای نصب را معیار قرار دهید. تیپ ۵۰ برای سفارش‌های فروشگاهی و کارگاهی در مقیاس میانی گزینه قابل بررسی است؛ برای حجم بالاتر، مشخصات تیپ ۷۰ توربو را هم ببینید. جزئیات فنی، تصاویر و شرایط سفارش در صفحه محصول قرار دارد: خرید و قیمت دستگاه روغن گیر تیپ ۵۰ مدل توربو.
دستگاه روعن گیری تیپ 70 توربو
دستگاه روغنگیر تیپ ۷۰ مدل توربو برای فروشگاه‌های پرمراجعه و کارگاه‌هایی مطرح است که به روغنگیری منظم از دانههای روغنی و بعضی هسته‌های میوه نیاز دارند. صفحه محصول روغنگیری از دانهها و هسته‌هایی مانند هسته انگور و آلبالو را در کاربردهای این مدل آورده است. در جدول فنی، موتور ۱۵۰۰ وات با دور ۳۰۰۰ دور در دقیقه، بدنه استیل صنایع غذایی و امکان سفارش با برق تک‌فاز یا سه‌فاز درج شدهاند. موتور گوانگلو یا ایلماز نیز بنا بر سفارش مشتری مطرح است. هنگام انتخاب دستگاه، نوع دانه، وضعیت آماده‌سازی و برق محل نصب را مشخص کنید تا پیکربندی مناسب کار شما بررسی شود.
گیربکس خورشیدی، کنترل دمای دیجیتال اتوماتیک، فن خنک‌کننده و قطعات کلمپی از امکانات ذکرشده برای تیپ ۷۰ توربو هستند. این ویژگی‌ها در تنظیم فرایند، کار طولانی‌تر و دسترسی به قطعات هنگام نظافت اهمیت دارند. در مقایسه با تیپ ۵۰، به حجم دانه ورودی روزانه، فضای کارگاه و نیاز به فرآوری هسته‌ها توجه کنید. صفحه محصول یک سال ضمانت و ده سال خدمات پس از فروش را اعلام کرده است. برای تصمیم‌گیری بر اساس ظرفیت، مقدار قطعی دانه ورودی در ساعت را هنگام سفارش بررسی کنید. برای دیدن مشخصات و گزینههای سفارش به صفحه اختصاصی بروید: خرید و قیمت دستگاه روغن گیر تیپ ۷۰ مدل توربو.
دستگاه روغن گیری تیپ 160
دستگاه روغنگیر تیپ ۱۶۰ در میان مدلهای صنعتی این دسته قرار دارد و برای کارگاه‌ها و مجموعه‌هایی قابل بررسی است که برنامه روغنگیری آن‌ها از حجم کار یک دستگاه رومیزی فراتر می‌رود. صفحه محصول این تیپ را با گیربکس خارجی معرفی کرده است. برای انتخاب یک دستگاه صنعتی، نخست باید نوع دانههای روغنی، حجم دانه ورودی در روز و تعداد ساعت‌های کاری را روشن کنید. روغنگیری از کنجد، سیاهدانه یا دیگر دانهها به شرایط ماده اولیه و تنظیمات مناسب هر فرایند وابسته است؛ نمی‌توان یک عدد ثابت را برای مقدار روغن خروجی همه دانهها به کار برد. در مقیاس کارگاهی، برنامه نظافت و دسترسی به قطعات نیز به اندازه ظرفیت اهمیت دارد.
هنگام مقایسه تیپ ۱۶۰ با مدلهای ۵۰ و ۷۰، ظرفیت واقعی دانه ورودی، توان موتور، مشخصات گیربکس، نوع برق و ابعاد نصب را در اولویت بگذارید. عدد تیپ به‌تنهایی نشان‌دهنده ظرفیت ساعتی یا مقدار روغن خروجی نیست. اگر دستگاه در کنار تجهیزات دیگری مانند مخزن، فیلتر یا دستگاه بسته‌بندی قرار می‌گیرد، فضای حرکت اپراتور و مسیر خروج روغن و کنجاله را نیز در جانمایی لحاظ کنید. این مدل بیشتر برای برنامه تولید کارگاهی مناسب است و انتخاب پیکربندی آن باید با ظرفیت هدف و زیرساخت برق محل هماهنگ باشد. مشخصات نهایی و گزینههای قابل سفارش را از صفحه خود محصول بررسی کنید: خرید و قیمت دستگاه روغن گیر تیپ ۱۶۰.
دستگاه روغن گیری تیپ 170 توربو
دستگاه روغنگیر تیپ ۱۷۰ مدل توربو در گروه مدلهای صنعتی آسا صنعتگران قرار می‌گیرد و صفحه محصول آن را با موتور خارجی معرفی میکند. این تیپ برای مجموعه‌هایی قابل بررسی است که برنامه کاری منظم در کارگاه یا واحد تولید روغن دارند و هنگام انتخاب دستگاه به مشخصات موتور، ظرفیت دانه ورودی و شرایط نصب توجه میکنند. برای روغنگیری از دانههای مختلف، باید ماده اولیه تمیز و متناسب با تنظیمات دستگاه آماده شود. تفاوت درصد روغن در دانههایی مثل کنجد و سیاهدانه باعث میشود مقدار روغن خروجی از یک وزن یکسان دانه ثابت نباشد. بنابراین ظرفیت ساعتی را با واحد وزن دانه ورودی مقایسه کنید، نه با حجم روغن نهایی.
در مقایسه با تیپ ۱۶۰ یا مدلهای کوچک‌تر، توان و برند موتور، نوع گیربکس، برق موردنیاز، ظرفیت اسمی و ظرفیت عملی در شرایط کار شما را جداگانه بررسی کنید. اگر دستگاه قرار است بخشی از یک خط تولید باشد، مسیر ورود دانه، خروج روغن و کنجاله، تهویه و فضای سرویس دوره‌ای را پیش از سفارش مشخص کنید. نام «توربو» به‌تنهایی برای قضاوت درباره بازده یا مصرف برق کافی نیست و باید به مشخصات همان پیکربندی رجوع کرد. این مدل برای مقیاس کارگاهی و صنعتی مطرح است و انتخاب آن با توجه به نوع محصول و حجم سفارش روزانه انجام میشود. تصاویر، مشخصات و شرایط سفارش را در صفحه محصول ببینید: خرید و قیمت دستگاه روغن گیر تیپ ۱۷۰ مدل توربو.
ویدیو های دستگاه های روغن گیری
ویدیو های رضایت مشتری از دستگاه های روغن گیری
خرید دستگاه روغن گیری از تولیدکننده؛ خانگی، عطاری و صنعتی
دستگاه روغن گیری ماشینی است که با فشار مکانیکی یک مارپیچ فولادی، روغن را از دل دانه روغنی بیرون می‌کشد و کنجاله را جدا تحویل می‌دهد. اگر عطاری یا فروشگاه محصولات ارگانیک دارید، میخواهید کارگاه تولید روغن گیاهی راه بیندازید یا فقط دنبال روغن تازه و بدون افزودنی برای خانواده هستید، انتخاب این دستگاه مستقیم روی کیفیت روغن، بازده روغن و سود شما اثر می‌گذارد.
در این صفحه مدلهای رومیزی، فروشگاهی و صنعتی آسا صنعت را با ظرفیت ۳ تا ۸۵ کیلوگرم دانه در ساعت کنار هم می‌بینید. همه مدل‌ها بدنه استیل دارند و با یک سال ضمانت و آموزش کار با دستگاه تحویل میشوند. در ادامه توضیح می‌دهیم هر مدل برای چه کاری ساخته شده، قیمت دستگاه روغن گیر به چه چیزهایی وابسته است و برای کنجد و سیاه دانه چه نکاتی نتیجه را عوض میکند. 🌿
دستگاه روغن گیری چیست و چگونه کار میکند؟
دستگاه روغن گیری یک پرس مارپیچی پیوسته است؛ دانه از یک طرف وارد میشود و روغن و کنجاله از دو مسیر جدا بیرون می‌آیند. در بازار به همین ماشین دستگاه روغن کشی، روغن کش، دستگاه پرس روغن و در مدلهای پرظرفیت اکسپلر هم می‌گویند. اسم‌ها فرق دارد، اما اساس کار یکی است: فشار، نه مواد شیمیایی.
روند کار در پنج مرحله خلاصه میشود:
- تغذیه: دانه تمیز و خشک از قیف وارد سیلندر میشود.
- فشرده‌سازی: مارپیچ (ماردون) با دور کم و گشتاور بالا می‌چرخد و دانه را به جلو هل می‌دهد. هرچه دانه جلوتر می‌رود فضا تنگ‌تر و فشار بیشتر میشود.
- آزاد شدن روغن: دیواره سلول‌های دانه زیر فشار می‌شکند و روغن از شیارها یا سوراخ‌های سیلندر بیرون می‌چکد.
- خروج کنجاله: تفاله خشک از نازل انتهای سیلندر خارج میشود؛ در بعضی مدل‌ها به شکل میله‌های باریک (کنجاله مدادی) و در بعضی به شکل ورقه (کنجاله چیپسی).
- ته‌نشینی و صاف کردن: روغن تازه یک تا چند روز می‌ماند تا ذرات معلق ته‌نشین شود، یا از فیلتر عبور میکند.
اجزای اصلی دستگاه روغن کشی
کیفیت یک روغن کش را چهار قطعه تعیین میکند، نه ظاهر بدنه:
- موتور و گیربکس: قلب دستگاه است. گیربکس باید گشتاور بالا را ساعت‌ها بدون داغ شدن تحمل کند. در مدلهای آسا صنعت از موتور و گیربکس ایلماز و در برخی مدل‌ها گیربکس خورشیدی استفاده میشود.
- ماردون و سیلندر: بیشترین سایش اینجاست. جنس فولاد و سخت‌کاری آن، عمر دستگاه و میزان روغن باقی‌مانده در کنجاله را مشخص میکند.
- کنترل دما: یک المنت کوچک سر سیلندر را در شروع کار گرم میکند تا روغن روان شود. کنترل دیجیتال، دما را در محدوده پرس سرد نگه می‌دارد.
- اینورتر: دور ماردون را برای هر دانه تنظیم میکند؛ دانه سخت دور کمتر می‌خواهد و دانه نرم دور بیشتر.
تفاوت روغن گیر، روغن کش، پرس روغن و اکسپلر
در عمل تفاوتی در سازوکار نیست. «روغن گیر» و «روغن کش» دو نام رایج برای یک دستگاه‌اند. «دستگاه پرس روغن» بر روش کار یعنی فشردن تاکید دارد. «اکسپلر» همان پرس مارپیچی است که بیشتر برای خطوط صنعتی و ظرفیتهای بالا به کار می‌رود. پس هنگام مقایسه، به جای اسم به ظرفیت، توان موتور و جنس قطعات نگاه کنید.
انواع دستگاه روغن گیر؛ خانگی، عطاری، فروشگاهی و صنعتی
دستگاههای روغن گیری را بر اساس ظرفیت و ساعت کارکرد به سه گروه تقسیم میکنند. انتخاب گروه اشتباه دو نتیجه دارد: یا دستگاه زیر بار کار مداوم زود مستهلک میشود، یا سرمایه‌ای بیشتر از نیازتان خوابانده‌اید.
دستگاه روغن گیر خانگی
دستگاه روغن گیر خانگی برای مصرف خانواده، تست بازار و شروع یک کسبوکار کوچک مناسب است. این مدل‌ها رومیزی‌اند، با برق تک فاز شهری کار میکنند و جابه‌جایی آن‌ها ساده است. در این دسته، دستگاه روغن گیر رومیزی تیپ 30 با موتور ۱٫۵ کیلووات، ظرفیت ورودی ۴ کیلوگرم و وزن ۲۲ کیلوگرم، هم روی کابینت خانه جا میشود و هم روی پیشخوان مغازه.
دستگاه روغن گیر عطاری و فروشگاهی
در عطاری مشتری می‌خواهد روغن جلوی چشمش گرفته شود. پس دستگاه روغن گیر عطاری باید کم‌صدا باشد، سریع راه بیفتد و بین دو دانه مختلف زود تمیز شود. دستگاه روغن گیر فروشگاهی علاوه بر این‌ها باید چند ساعت پشت سر هم کار کند.
برای این کاربرد دو انتخاب رایج وجود دارد. تیپ 32 مدل توربو رومیزی است، ۳ تا ۴ کیلوگرم دانه در ساعت می‌گیرد و کارکرد ۱۲ ساعته دارد. تیپ 50 مدل توربو ایستاده و چرخ‌دار است، ۶ تا ۸ کیلوگرم در ساعت ظرفیت دارد و برای کارکرد ۲۴ ساعته طراحی شده است.
دستگاه روغن گیر صنعتی و کارگاهی
دستگاه روغن گیر صنعتی برای کارگاه تولید روغن، بسته‌بندی و فروش عمده ساخته میشود. این مدل‌ها برق سه فاز می‌خواهند، وزنشان به چند صد کیلوگرم می‌رسد و تنظیم آن‌ها تجربه بیشتری لازم دارد. تیپ 160 با ۷۰ کیلوگرم در ساعت و تیپ 170 مدل توربو با ۸۵ کیلوگرم در ساعت در این گروه قرار میگیرند. تیپ 70 مدل توربو هم پلی میان فروشگاه بزرگ و کارگاه کوچک است.
نوع دستگاه | مناسب برای | ظرفیت معمول | برق | مدل آسا صنعت |
|---|---|---|---|---|
خانگی و رومیزی | خانه، شروع کار، تست بازار | تا ۴ کیلوگرم | تک فاز | تیپ 30 |
عطاری و فروشگاهی | عطاری، فروشگاه ارگانیک، روغنگیری جلوی مشتری | ۳ تا ۸ کیلوگرم در ساعت | تک فاز | تیپ 32 توربو، تیپ 50 توربو |
کارگاهی | فروشگاه پرمشتری، کارگاه کوچک | ۲۰ کیلوگرم در ساعت | تک فاز یا سه فاز | تیپ 70 توربو |
صنعتی | کارگاه تولید و بسته‌بندی، فروش عمده | ۷۰ تا ۸۵ کیلوگرم در ساعت | سه فاز | تیپ 160، تیپ 170 توربو |
دستگاه روغن گیری پرس سرد بهتر است یا پرس گرم؟
برای روغن خوراکی و دارویی که قرار است با برچسب «طبیعی» فروخته شود، پرس سرد انتخاب درست است. در این روش دانه بدون تفت دادن و بدون حلال شیمیایی فشرده میشود و دمای روغن خروجی معمولاً از حدود ۴۵ درجه سانتیگراد بالاتر نمی‌رود. نتیجه، روغن سرد پرس با رنگ، بو و طعم خود دانه است.
در پرس گرم، دانه پیش از فشرده شدن حرارت می‌بیند. روغن بیشتری آزاد میشود، اما بخشی از ترکیبات حساس به گرما و عطر طبیعی از دست می‌رود و روغن معمولاً به تصفیه نیاز پیدا میکند. این روش بیشتر در کارخانه‌های بزرگ روغنکشی دیده میشود.
معیار | پرس سرد | پرس گرم |
|---|---|---|
دمای فرایند | پایین، حدود ۴۵ درجه | بالا، همراه با تفت یا پخت دانه |
بازده روغن | کمی کمتر | بیشتر |
عطر و طعم | طبیعی و نزدیک به دانه | ضعیف‌تر یا تغییر یافته |
نیاز به تصفیه | ته‌نشینی یا فیلتر ساده | معمولاً تصفیه صنعتی |
کاربرد رایج | عطاری، فروشگاه، کارگاه روغن طبیعی | کارخانه و تولید انبوه |
یک نکته فنی که کمتر گفته میشود: پرس سرد به معنای «بدون هیچ گرمایی» نیست. اصطکاک خود ماردون گرما تولید میکند و در شروع کار، سر سیلندر باید کمی گرم شود تا کنجاله روان بیرون بیاید. هنر دستگاه خوب این است که با کنترل دیجیتال دما و تنظیم دور، گرما را در محدوده مجاز نگه دارد. ⚙️
دستگاه روغن گیر ارگانیک؛ روغن بدون افزودنی جلوی چشم مشتری
منظور بازار از دستگاه روغن گیر ارگانیک همان دستگاه پرس سرد است که روغن را بدون حلال، بدون رنگ و بدون نگهدارنده می‌گیرد. خود دستگاه روغن را ارگانیک نمیکند؛ دانه ارگانیک و تمیز، قطعات استیل صنایع غذایی و دمای کنترل‌شده این کار را میکنند. برای فروشگاه محصولات ارگانیک، همین که مشتری ورود دانه و خروج روغن را می‌بیند، بهترین تبلیغ است.
روغن گیری از دانههای روغنی؛ کنجد، سیاه دانه و بیشتر
همه مدلهای این صفحه چنددانه هستند و از کنجد، سیاه دانه و آفتابگردان تا مغزها روغن میگیرند؛ مدلهای تیپ 70، 160 و 170 برای هسته‌های سخت مثل هسته انگور و آلبالو هم مناسب‌اند. با این حال هر دانه رفتار خودش را زیر پرس دارد و تنظیم دستگاه برای هر کدام فرق میکند.
دستگاه روغن گیر کنجد
کنجد پرفروش‌ترین دانه در عطاری‌ها و روغن‌گیری‌هاست و حدود نیمی از وزن آن روغن است. دستگاه روغن گیر کنجد باید بتواند این دانه ریز و چرب را بدون لیز خوردن دور ماردون به جلو ببرد. چند نکته تجربی نتیجه را بهتر میکند:
- کنجد باید بوجاری‌شده و بدون خاک و سنگ‌ریزه باشد؛ سنگ‌ریزه دشمن ماردون است.
- رطوبت دانه مهم است؛ کنجد خیلی خشک کنجاله پودری و کنجد مرطوب روغن کدر می‌دهد.
- روغن کنجد تازه کمی کدر است و پس از چند روز ته‌نشینی شفاف میشود.
- کنجاله کنجد دورریز نیست و برای خوراک دام و صنایع غذایی خریدار دارد.
دستگاه روغن گیر سیاه دانه
سیاه دانه سخت‌تر و کم‌روغن‌تر از کنجد است، اما ارزش فروش روغن آن بالاتر است. دستگاه روغن گیر سیاه دانه به گیربکس قوی و دور پایینتر نیاز دارد تا دانه له شود، نه اینکه بسوزد. اگر دما بالا برود، روغن سیاه دانه تلخ‌تر و تیره‌تر میشود. برای همین اینورتر تنظیم دور و کنترل دما در این دانه بیشتر از هر دانه دیگری به کار می‌آید.
جدول بازده روغن دانههای روغنی
اعداد زیر درصد تقریبی روغن موجود در دانه است. بازده روغن واقعی به کیفیت و رطوبت دانه، تنظیم دستگاه و تجربه اپراتور بستگی دارد و معمولاً چند درصد کمتر از این اعداد است.
دانه روغنی | روغن تقریبی دانه | نکته کاربردی |
|---|---|---|
کنجد | ۴۵ تا ۵۵ درصد | پرفروش، مناسب عطاری و فروشگاه |
سیاه دانه | ۳۰ تا ۳۵ درصد | ارزش فروش بالا، حساس به دما |
تخم آفتابگردان | ۴۵ تا ۵۰ درصد | مناسب تولید حجمی و کارگاهی |
بادام زمینی | ۴۰ تا ۵۰ درصد | دانه باید تمیز و خشک باشد |
گردو | ۶۰ تا ۷۰ درصد | بسیار چرب، نیازمند تنظیم دقیق |
فندق | ۵۵ تا ۶۵ درصد | روغن‌دهی بالا و محصول خاص |
تخم کتان | ۳۰ تا ۴۰ درصد | حساس به دما، فقط پرس سرد |
کلزا | ۴۰ تا ۴۵ درصد | مناسب کارگاه‌های تولیدی |
هسته انگور | ۱۵ تا ۲۰ درصد | دانه سخت، نیازمند دستگاه قوی |
کنجاله؛ نشانه سلامت دستگاه
باتجربه‌ها کیفیت کار دستگاه را از کنجاله می‌فهمند. کنجاله خشک و یکدست یعنی فشار کافی بوده و روغن کمی در تفاله مانده است. کنجاله چرب و خمیری یعنی تنظیم نازل، دما یا دور درست نیست، یا ماردون ساییده شده است. در مدلهای آسا صنعت دو نوع خروجی می‌بینید: کنجاله مدادی در تیپ 32 و کنجاله چیپسی در تیپ 50.
مقایسه مدل‌ها و مشخصات فنی دستگاه روغن گیری آسا صنعت
شش مدل این صفحه از ۳ تا ۸۵ کیلوگرم دانه در ساعت را پوشش می‌دهند. در نام‌گذاری آسا صنعت، عدد تیپ بزرگتر یعنی ظرفیت بیشتر. همه مدل‌ها بدنه استیل دارند و با یک سال ضمانت، آموزش کار با دستگاه و خدمات پس از فروش چندساله عرضه میشوند.
مدل | کاربرد | ظرفیت | موتور و برق | امکانات شاخص | قیمت (مهر ۱۴۰۵) |
|---|---|---|---|---|---|
خانگی، فروشگاهی | ورودی ۴ کیلوگرم | ۱٫۵ کیلووات، تک فاز | وزن ۲۲ کیلوگرم، بدنه استیل صنایع غذایی | ۱۵۴ میلیون تومان | |
عطاری، فروشگاهی، کارگاه کوچک | ۳ تا ۴ کیلوگرم در ساعت | موتور و گیربکس ایلماز، تک فاز | اینورتر، کنجاله مدادی، قطعات فولاد آلیاژی، کارکرد ۱۲ ساعته | ۳۰۹ میلیون تومان | |
فروشگاهی، کارگاهی | ۶ تا ۸ کیلوگرم در ساعت | یک اسب بخار ایلماز، تک فاز | اینورتر، کنترل دیجیتال دما و زمان، کنجاله چیپسی، کارکرد ۲۴ ساعته | ۴۵۷ میلیون تومان | |
فروشگاه بزرگ، کارگاهی | ۲۰ کیلوگرم در ساعت | ۱۵۰۰ وات، تک فاز یا سه فاز | گیربکس خورشیدی، کنترل دمای اتوماتیک، قطعات کلمپی، کارکرد ۲۴ ساعته | ۷۲۰ میلیون تومان | |
صنعتی، کارگاهی | ۷۰ کیلوگرم در ساعت | ۷٫۵ کیلووات ایلماز، سه فاز | اینورتر، فن خنک‌کننده، چرخ، کارکرد ۲۴ ساعته | تماس بگیرید | |
صنعتی، واحد تولیدی | ۸۵ کیلوگرم در ساعت | ۱۰ اسب بخار ایلماز، سه فاز | اینورتر، فن خنک‌کننده، چرخ | تماس بگیرید |
قیمت‌ها با نوسان بازار تغییر میکند؛ قیمت بهروز و تخفیف هر مدل روی کارت همان محصول در بالای صفحه درج شده است.
کدام مدل به کار شما می‌آید؟
ساده‌ترین راه، حساب کردن دانه مصرفی در یک شیفت ۸ ساعته است:
- تا حدود ۳۰ کیلوگرم دانه در روز: تیپ 30 یا تیپ 32 توربو. برای خانه، عطاری محلی و شروع کار کافی است.
- حدود ۵۰ تا ۶۵ کیلوگرم در روز: تیپ 50 توربو. انتخاب رایج عطاری‌های پرمشتری و فروشگاه‌های روغنگیری.
- حدود ۱۶۰ کیلوگرم در روز: تیپ 70 توربو. قطعات کلمپی آن بدون آچار باز میشود و تعویض دانه و نظافت را سریع میکند.
- بیش از ۵۰۰ کیلوگرم در روز: تیپ 160 و تیپ 170 توربو. برای کارگاه بسته‌بندی و فروش عمده، با برق سه فاز.
اگر بین دو مدل مردد هستید، مدل بزرگتر را با دور کمتر کار بکشید؛ دستگاهی که زیر ظرفیت کار میکند خنک‌تر می‌ماند و قطعاتش دیرتر ساییده میشود.
قیمت دستگاه روغن گیر به چه عواملی بستگی دارد؟ 💰
قیمت دستگاه روغن گیر را پنج عامل تعیین میکند و ظرفیت فقط یکی از آن‌هاست. دو دستگاه با ظرفیت اسمی برابر ممکن است چند ده میلیون تومان اختلاف قیمت داشته باشند، چون قطعات داخلی آن‌ها یکی نیست.
- موتور و گیربکس: بیشترین سهم را در قیمت دارد. برند موتور، نوع گیربکس و توان واقعی آن را از روی پلاک بررسی کنید.
- جنس ماردون و سیلندر: فولاد آلیاژی سخت‌کاری‌شده گران‌تر است، اما دیرتر ساییده میشود و بازده روغن را ثابت نگه می‌دارد.
- ظرفیت و ساعت کارکرد: دستگاهی که ۲۴ ساعته کار میکند، سیستم خنک‌کننده و گیربکس سنگین‌تری دارد.
- امکانات کنترلی: اینورتر، کنترل دیجیتال دما و تایمر، هم قیمت را بالا می‌برد و هم کار اپراتور را ساده میکند.
- ضمانت و خدمات: آموزش، تامین قطعه و خدمات پس از فروش بخشی از ارزش خرید است، نه هزینه اضافه.
محدوده قیمت دستگاه روغن گیر خانگی، فروشگاهی و صنعتی
در لیست قیمت مهر ۱۴۰۵ آسا صنعت، مدلهای رومیزی از ۱۵۴ تا ۳۰۹ میلیون تومان و مدلهای فروشگاهی و کارگاهی از ۴۵۷ تا ۷۲۰ میلیون تومان عرضه میشوند. قیمت دستگاه روغن گیر صنعتی تیپ 160 و تیپ 170 به سفارش، نوع برق و تجهیزات جانبی بستگی دارد و با استعلام اعلام میشود.
دستگاه ارزان همیشه به‌صرفه نیست. اگر گیربکس زیر بار دانه سخت آسیب ببیند یا ماردون زود ساییده شود، هزینه تعمیر و روزهای تعطیلی کار از اختلاف قیمت اولیه بیشتر میشود. دستگاه دست دوم هم فقط زمانی ارزش دارد که وضعیت ماردون، سیلندر و گیربکس آن را دیده باشید.
راهنمای خرید دستگاه روغن گیری؛ ۷ نکته پیش از سفارش
پیش از تماس با فروشنده، جواب این هفت سوال را برای خودتان روشن کنید. با همین جواب‌ها، مشاوره خرید به چند دقیقه می‌رسد.
- چه دانهای می‌گیرید؟ کنجد و آفتابگردان با بیشتر مدل‌ها گرفته میشود. سیاه دانه و هسته‌های سخت گیربکس قوی‌تر می‌خواهند.
- روزانه چند کیلوگرم؟ ظرفیت را بر اساس دانه ورودی در ساعت بسنجید و کمی بالاتر از نیاز امروز انتخاب کنید.
- چند ساعت پشت سر هم؟ کارکرد ۱۲ ساعته برای مغازه کافی است؛ کارگاه به مدل ۲۴ ساعته نیاز دارد.
- برق محل کار چیست؟ مدلهای رومیزی و فروشگاهی تک فاز هستند. برای مدل صنعتی، برق سه فاز را از قبل آماده کنید.
- جنس قطعات چیست؟ بدنه و بخش‌های در تماس با روغن باید استیل صنایع غذایی باشد.
- نظافت چقدر طول می‌کشد؟ در فروشگاه بین دو دانه باید سریع تمیز کنید؛ قطعات جداشونده وقت شما را حفظ میکند.
- بعد از خرید چه کسی پاسخگوست؟ ضمانت کتبی، آموزش راهاندازی و تامین قطعه را پیش از پرداخت روشن کنید.
اشتباه رایج خریداران تازه‌کار، خرید بر اساس عکس و ظرفیت اسمی است. اگر امکانش را دارید، دستگاه را با دانه خودتان هنگام کار ببینید و به کنجاله خروجی نگاه کنید.
راهاندازی کسبوکار روغن گیری با دستگاه روغن کشی
روغنگیری جلوی چشم مشتری یکی از کم‌ریسک‌ترین کارهای حوزه روغن گیاهی است، چون مواد اولیه فاسدشدنی نیست و هر دو خروجی دستگاه فروش می‌رود: روغن و کنجاله. برای شروع به سه چیز نیاز دارید: یک دستگاه متناسب با حجم کار، دانه مرغوب و جایی برای ته‌نشینی و بسته‌بندی روغن.
یک حساب سرانگشتی کمک میکند. تیپ 50 توربو در یک شیفت ۸ ساعته ۴۸ تا ۶۴ کیلوگرم کنجد می‌گیرد. با فرض بازده ۴۵ درصد، حاصل آن حدود ۲۲ تا ۲۹ کیلوگرم روغن کنجد و باقی، کنجاله قابل فروش است. با قیمت روز دانه و روغن در شهر خودتان میتوانید زمان بازگشت سرمایه را برآورد کنید.
چند توصیه از تجربه کارگاه‌ها:
- با دو یا سه دانه پرفروش شروع کنید؛ کنجد، سیاه دانه و بادام بیشترین مشتری را دارند.
- دانه را از تامین‌کننده ثابت بخرید. کیفیت دانه بیشتر از هر تنظیمی روی طعم روغن اثر دارد.
- روغن را در ظرف شیشه‌ای تیره یا استیل و دور از نور نگه دارید.
- پیش از شروع، مجوزهای صنفی و بهداشتی محل کارتان را استعلام کنید.
نگهداری و سرویس دستگاه روغن گیر
عمر دستگاه به نگهداری روزانه بستگی دارد، نه به شانس. این چند کار ساده را عادت کنید: 🔧
- پیش از ریختن دانه، چند دقیقه به دستگاه فرصت دهید تا سر سیلندر به دمای کار برسد.
- دانه نم‌دار، خاک‌دار یا همراه با سنگ‌ریزه وارد قیف نکنید.
- در پایان هر شیفت، تا سیلندر هنوز گرم است، ماردون و نازل را باز و تمیز کنید؛ کنجاله سردشده مثل سنگ میشود.
- دستگاه را بدون دانه طولانی کار نیندازید.
- مدلهای ۱۲ ساعته را بیش از زمان مجاز پشت سر هم کار نکشید.
- روغن گیربکس و صدای غیرعادی را دوره‌ای بررسی کنید و سایش ماردون را جدی بگیرید؛ افت بازده روغن اولین نشانه آن است.
چرا خرید دستگاه روغن کشی از آسا صنعت؟
آسا صنعت فیدار تولیدکننده است، نه واسطه؛ یعنی با کسی طرف هستید که دستگاه را ساخته و قطعه آن را دارد. آنچه در عمل به خریدار می‌رسد:
- ✅ سبد کامل ظرفیت: از رومیزی ۳ کیلویی تا صنعتی ۸۵ کیلویی؛ با رشد کار، مدل بعدی از همان برند است.
- ✅ قطعات شناخته‌شده: موتور و گیربکس ایلماز، بدنه استیل صنایع غذایی و قطعات فولادی.
- ✅ ضمانت و خدمات: یک سال ضمانت و تا ۱۰ سال خدمات پس از فروش (تیپ 30: ۵ سال).
- ✅ آموزش کار با دستگاه: تنظیم دما، دور و نازل برای دانههای مختلف هنگام تحویل آموزش داده میشود.
- ✅ فروش تکی و عمده: با لیست قیمت روشن برای مدلهای رومیزی و فروشگاهی.
سوالات متداول درباره دستگاه روغن گیری
بهترین دستگاه روغن گیر برای عطاری کدام است؟
برای عطاری با مشتری معمول، تیپ 32 توربو با ۳ تا ۴ کیلوگرم در ساعت کافی است. اگر صف مشتری دارید یا روغن بسته‌بندی هم می‌فروشید، تیپ 50 توربو با کارکرد ۲۴ ساعته انتخاب مطمئن‌تری است.
دستگاه روغن گیر خانگی برای کار فروشگاهی جواب می‌دهد؟
برای شروع و فروش محدود بله، اما برای کار مداوم نه. فشار کاری بیش از ظرفیت، گیربکس و ماردون را زود فرسوده میکند؛ با جدی شدن فروش، سراغ مدل فروشگاهی بروید.
از هر کیلو کنجد و سیاه دانه چقدر روغن به دست می‌آید؟
کنجد حدود ۴۵ تا ۵۵ درصد و سیاه دانه حدود ۳۰ تا ۳۵ درصد روغن دارد. مقدار واقعی به کیفیت دانه و تنظیم دستگاه بستگی دارد و معمولاً کمی کمتر از این اعداد است.
آیا با یک دستگاه میتوان از چند دانه روغن گرفت؟
بله. همه مدل‌ها چنددانه هستند. فقط بین دو دانه، سیلندر و ماردون را تمیز کنید تا طعم و بوی روغن قبلی منتقل نشود و دور و دما را برای دانه جدید تنظیم کنید.
با دستگاه پرس روغن میتوان روغن زیتون گرفت؟
خیر. پرس مارپیچی برای دانه و مغز خشک ساخته شده است. زیتون میوه‌ای آبدار است و روغنگیری آن خط جداگانه شامل خمیرکن و جداکننده می‌خواهد.
دستگاه روغن گیر صنعتی به برق سه فاز نیاز دارد؟
تیپ 160 و تیپ 170 توربو سه فاز هستند. تیپ 70 توربو در هر دو نوع تک فاز و سه فاز سفارش داده میشود و مدلهای کوچک‌تر با برق تک فاز شهری کار میکنند.
کنجاله چه مصرفی دارد؟
کنجاله پروتئین بالایی دارد و بیشتر به عنوان خوراک دام و طیور فروخته میشود. کنجاله برخی دانهها در صنایع غذایی و به عنوان کود آلی هم مصرف دارد.
جمع‌بندی؛ انتخاب دستگاه روغن گیری در یک نگاه
انتخاب دستگاه روغن گیری با سه عدد شروع میشود: نوع دانه، کیلوگرم در روز و ساعت کارکرد. برای خانه و شروع کار مدلهای رومیزی، برای عطاری و فروشگاه تیپ 32 و تیپ 50 و برای کارگاه و تولید انبوه تیپ 70، 160 و 170 انتخاب منطقی است.
اگر هنوز بین دو مدل مردد هستید، نوع دانه و حجم کار روزانه را به کارشناسان فروش آسا صنعت بگویید تا مدل مناسب و قیمت روز را اعلام کنند. 📞