راهنمای خرید دستگاه عرق گیر
دستگاه عرق گیر با روش تقطیر کار می‌کند: گیاه و آب در دیگ حرارت می‌بینند، بخار معطر از لوله به بخش سردکننده می‌رود و در آنجا دوباره مایع می‌شود. حاصل این فرایند عرق گیاهی است؛ گلاب، عرق نعناع، بیدمشک و کاسنی از شناخته‌شده‌ترین نمونه‌های آن هستند. این دستگاه در عطاری‌ها، کارگاه‌های گلاب‌گیری و واحدهای فرآوری گیاهان دارویی استفاده می‌شود.
دستگاه عرق گیر آسا صنعتگران
دستگاه عرق گیر صنعتی با بدنه استیل ۳۰۴ ساخته می‌شود و در مخزن‌های ۲۰، ۵۰ و ۱۰۰ لیتری عرضه می‌شود. مدل ۵۰ لیتری به همراه برج نیز قابل سفارش است. این دستگاه برای مصرف فروشگاهی، کارگاهی و صنعتی مناسب است.
در انتخاب دستگاه عرق گیر به چه نکاتی توجه کنیم؟
- حجم دیگ: حجم دیگ مشخص می‌کند در هر نوبت چه مقدار گیاه و آب در دستگاه جا می‌گیرد؛ برای عطاری حجم‌های کوچک‌تر و برای کارگاه حجم‌های بزرگ‌تر مناسب است.
- جنس بدنه: دیگ و مسیر بخار باید از استیل مخصوص صنایع غذایی باشد تا طعم و بوی عرق تغییر نکند.
- سیستم سردکن: هرچه بخار بهتر خنک شود، عرق بیشتری جمع می‌شود و عطر کمتری هدر می‌رود.
- آب‌بندی در دیگ: نشتی بخار از در دیگ یعنی هدر رفتن محصول؛ کیفیت واشر و بست‌ها را جدی بگیرید.
نگهداری دستگاه عرق گیر
پس از هر نوبت کار، تفاله گیاه را خالی کنید و دیگ را بشویید تا بوی یک گیاه به محصول بعدی منتقل نشود. مسیر سردکن را هم هر چند وقت یک‌بار با آب گرم شست‌وشو دهید. برای انتخاب حجم مناسب می‌توانید با کارشناسان آسا صنعتگران تماس بگیرید.