دستگاه کره گیری بادام زمینی چیست؟
دستگاه کره گیری بادام زمینی آسیابی سنگی یا دیسکی با دور بالاست که مغز بادام زمینی بوداده را آن‌قدر خرد میکند تا روغن طبیعی دانه آزاد شود و یک کره نرم و یکدست به دست آید. این دستگاه با دستگاه کرهگیر لبنی (که کره را از شیر و خامه جدا میکند) کاملاً متفاوت است؛ کره گیرهای آسا صنعتگران مخصوص مغزیجات و دانههای روغنی هستند.
کره بادام زمینی تازه یکی از پرفروش‌ترین محصولات عطاری‌ها، فروشگاه‌های مواد غذایی سالم، باشگاه‌های بدنسازی و فروشگاه‌های اینترنتی است. تولید آن جلوی چشم مشتری، بدون شکر و روغن افزوده، اعتماد خریدار را جلب میکند و حاشیه سود خوبی دارد.
فرق دستگاه کره گیری با دستگاه روغن گیری
روغن گیر دانه را فشار می‌دهد و روغن را از کنجاله جدا میکند؛ کره گیر کل دانه را خرد میکند و روغن داخل محصول می‌ماند. برای روغن بادام زمینی به دستگاه روغن گیری و برای کره بادام زمینی به کره گیر نیاز دارید.
مقایسه مدل‌های کره گیر بادام زمینی
مشخصات از صفحه هر محصول گرفته شده است. قیمت روز هر مدل روی کارت آن در بالای صفحه نمایش داده میشود.
| مدل | توان موتور | برق | ظرفیت | مناسب برای |
|---|---|---|---|---|
| کره گیر خانگی تیپ ۲۰۰۰ قیف آکواریومی | نیم اسب | تک فاز | ۸ تا ۱۰ کیلوگرم در ساعت | مصرف خانگی و کسب‌وکار خانگی |
| کره گیر تیپ ۲۰۰۰ | نیم اسب | تک فاز | ۸ تا ۱۰ کیلوگرم در ساعت | عطاری و فروشگاه کوچک |
| کره گیر تیپ ۴۰۰۰ | ۲ اسب | تک فاز | ۴۰ تا ۵۰ کیلوگرم در ساعت | فروشگاه پرفروش و کارگاه |
| کره گیر تیپ ۵۰۰۰ | ۲ اسب | تک فاز | ۳۰ تا ۲۰۰ کیلوگرم در ساعت (بسته به ماده) | کارگاه و تولید عمده |
| کره گیر صنعتی تیپ ۱۱۰۰۰ | ۴ اسب | سه فاز / تک فاز با اینورتر | ۳۰ تا ۳۰۰ کیلوگرم در ساعت (بسته به ماده) | کارخانه و خط تولید |
کدام کره گیر بادام زمینی را بخریم؟
- مصرف خانگی یا شروع کسب‌وکار خانگی: کره گیر تیپ ۲۰۰۰ با موتور نیم اسب و برق تک فاز، سبک و جمع‌وجور است و روی پیشخوان جا میشود.
- عطاری و فروشگاه: تیپ ۲۰۰۰ برای فروش روزانه معمولی و تیپ ۴۰۰۰ (۲ اسب، ۴۰ تا ۵۰ کیلوگرم در ساعت) برای فروشگاه‌های پرفروش.
- کارگاه تولید کره بادام زمینی: تیپ ۵۰۰۰ با برق تک فاز و ظرفیت بالا.
- کارخانه و برندهای بسته‌بندی: تیپ ۱۱۰۰۰ با موتور ۴ اسب، برق سه فاز یا تک فاز با اینورتر.
نکات تولید کره بادام زمینی با کیفیت
۱. بادام زمینی را بو دهید و پوست بگیرید
بادام زمینی بوداده و بدون پوست، کره‌ای خوش‌طعم‌تر و روشن‌تر می‌دهد. پوست قرمز طعم را تلخ و رنگ را تیره میکند.
۲. زبری و نرمی را تنظیم کنید
در کره گیرهای آسا صنعتگران فاصله سنگها قابل تنظیم است؛ میتوانید کره نرم (کریمی) یا کره ترد (کرانچی) تولید کنید.
۳. مراقب داغ شدن کره باشید
در کار طولانی، کره گرم میشود. فن خنککننده و کلید محافظ موتور در مدل‌های آسا صنعتگران از داغ شدن دستگاه جلوگیری میکند؛ برای تولید حجم بالا، مدل با ظرفیت بالاتر انتخاب کنید تا دستگاه زیر فشار کار نکند.
۴. تمیزکاری و تعویض محصول
بدنه و قیف استیل به‌راحتی شسته می‌شوند. برای رفتن از بادام زمینی به پسته یا فندق، کافی است مقداری از دانه جدید از دستگاه عبور کند.
قیمت دستگاه کره گیری بادام زمینی
قیمت به توان موتور، ظرفیت، برق تک فاز یا سه فاز و نوع قیف بستگی دارد. قیمت روز روی کارت محصولات همین صفحه آمده است و خرید مستقیم از تولیدکننده انجام میشود. همه دستگاه‌ها گارانتی کتبی (بسته به مدل ۱ تا ۱۰ سال) و خدمات پس از فروش دارند و قطعات مصرفی توسط آسا صنعتگران تأمین میشود. برای کره پسته، فندق، بادام و نوتلا صفحه دستگاه کره گیری مغزیجات و برای ارده کنجد صفحه دستگاه ارده گیر را ببینید. همه مدل‌ها در صفحه دستگاه کره گیری هستند.
سوالات متداول درباره دستگاه کره گیری بادام زمینی
دستگاه کره گیری بادام زمینی با کره گیر لبنی فرق دارد؟
بله. کره گیرهای آسا صنعتگران برای مغزیجات و دانههای روغنی مثل بادام زمینی ساخته شدهاند و مغز دانه را به کره تبدیل میکنند؛ کرهگیر لبنی کره را از شیر و خامه جدا میکند.
کره گیر بادام زمینی خانگی کدام مدل است؟
کره گیر تیپ ۲۰۰۰ با موتور نیم اسب و برق تک فاز، حدود ۸ تا ۱۰ کیلوگرم در ساعت کره تولید میکند و برای مصرف خانگی و کسب‌وکار خانگی مناسب است.
کره گیر بادام زمینی با برق تک فاز کار میکند؟
بله. تیپ ۲۰۰۰، ۴۰۰۰ و ۵۰۰۰ تک فاز هستند و تیپ ۱۱۰۰۰ صنعتی هم با برق سه فاز یا تک فاز همراه اینورتر کار میکند.
آیا میتوان کره کرانچی (ترد) تولید کرد؟
بله. فاصله سنگها قابل تنظیم است و میتوانید کره نرم یا ترد تولید کنید.
آیا کره هنگام تولید داغ میشود؟
در کار طولانی کمی گرم میشود. فن خنککننده و کلید محافظ موتور از داغ شدن دستگاه جلوگیری میکند و انتخاب مدل متناسب با حجم کار، کیفیت کره را ثابت نگه میدارد.
با همین دستگاه میتوان کره پسته و فندق تولید کرد؟
بله. کره گیرهای آسا صنعتگران برای انواع مغزیجات مثل پسته، فندق، بادام، گردو و کنجد هم مناسب هستند.
